Moins profonde qu'une casserole classique, la saucière est conçue pour préparer des aliments devant être agités ou fouettés fréquemment, y compris les sauces crémeuses, le risotto, la polenta et les crèmes anglaises. L'ouverture plus large de cette casserole permet de réduire la sauce, tandis que ses parois incurvées facilitent l'incorporation des ingrédients.
Référence : 4211
Moins profonde qu'une casserole classique, la saucière Stainless All-Clad 4211 de 0,95 litre est conçue pour préparer des aliments devant être agités ou fouettés fréquemment, y compris les sauces crémeuses, le risotto, la polenta et les crèmes anglaises. L'ouverture plus large de cette casserole permet de réduire la sauce, tandis que ses parois incurvées facilitent l'incorporation des ingrédients. La gamme Stainless d'All-Clad, contruite en 3 couches, est dotée d'un cœur en aluminium épais qui attire la chaleur rapidement, tandis que l'ajout d'acier inoxydable garantit une diffusion uniforme de la chaleur assurant des résultats homogènes sur toute la surface de cuisson, jusqu'au rebord. En outre, son intérieur en acier inoxydable avec son fini starburst offre une résistance naturelle à l'adhérence, vous permettant de savoir quand la nourriture est prête. Comme elle ne réagit pas avec les ingrédients, il n'y a donc aucun risque que la nourriture prenne un goût métallique. Fabriquée aux États-Unis, cette batterie de cuisine en acier inoxydable résiste à la déformation, et peut être utilisée sur n'importe quelle surface de cuisson, y compris celles à induction. Découvrez ce que signifie cuisiner avec la batterie de cuisine la plus populaire d'All-Clad – Stainless d'All-Clad est un choix classique pour toute personne qui aime cuisiner.
Matériau | ALU TROIS COUCHES | ACIER INOX/ALUMINIUM/ACIER INOX | ACIER INOXYDABLE | ALU TROIS COUCHES |
Compatibilité avec les cuisinières | INDUCTION - GAZ - ÉLECTRIQUE - CÉRAMIQUE - HALOGÈNE | INDUCTION - GAZ - ÉLECTRIQUE - CÉRAMIQUE - HALOGÈNE | n/a | INDUCTION - GAZ - ÉLECTRIQUE - CÉRAMIQUE - HALOGÈNE |
Compatibilité avec le four | OUI | OUI | OUI | OUI |
Va au lave-vaisselle | Oui | Oui | Oui | Oui |
Revêtement intérieur/finition | POLI | POLI | POLI | POLI |
Revêtement externe/finition | ACIER INOXYDABLE POLI EFFET MIROIR | ACIER INOXYDABLE BROSSÉ | ACIER INOXYDABLE POLI EFFET MIROIR | ACIER INOXYDABLE POLI EFFET MIROIR |
Couleur du revêtement extérieur | ACIER INOXYDABLE POLI | BANDE D'ACIER INOX POLI BROSSÉ | n/a | ACIER INOXYDABLE POLI |
Bord verseur | OUI | OUI | OUI | OUI |
Type de poignée | Fixe | Fixe | Fixe | Fixe |
Type de fond | TECHNOLOGIE À INDUCTION | n/a | n/a | TECHNOLOGIE À INDUCTION |
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